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子龙脱袍(2)

时间:2021-09-16 作者:北雪 编辑:小故事


  
  青泥溪是牛老二老家金牛岭下的一条小溪,在青泥溪采捕黄金鳝的权利早已经被牛老二买断了。青泥溪发源于金牛岭,溪水中的淤泥可是一种药泥,敷在身上可以治疗好几种慢性疾病呢!青泥溪中的黄金鳝绝非凡品,论滋味自然远胜陆地养殖的普通黄鳝一筹。
  
  黄金鳝别看味道奇香无比,可是受青泥溪自然环境的限制。每年溪水中可以捕获的黄金鳝还不到3000斤,也就是说每天只有10来斤的野生鳝鱼可以供应酒楼做菜。这也就是牛老二不想把酒楼做大的真正原因。
  
  牛犇今天为了取得斗菜的胜利,他特地托朋友买来了10斤从外国进口的黄鳝。不想还是折戟沉沙,败得很惨。
  
  牛老二做菜获胜,心情大好,他开了一瓶20年的泸州老窖。周锦江三杯酒下肚,他用筷子指着牛老二的拿手好菜说道:“牛老板的溜炒鳝丝可是一绝啊,只不过今天这道菜的味道好像差了一点!”
  
  牛老二对着周锦江连竖大拇指,因为昨天下雨,今早路滑,负责给他送黄金鳝的保鲜车陷到了泥泞里,黄金鳝送到酒店的时候,都已经是下午3点钟了。
  
  牛老二处理黄金鳝的时间仓促,所以今天的溜炒鳝丝的鲜香就差了一些。
  
  牛老二连声道歉,说改天一定要重新做溜炒鳝丝来表示歉意。周大鹏吃罢溜炒鳝丝,他想了想说道:“牛老板,您说野生的黄金鳝稀少,跟不上酒店扩大发展的需求,那么您为什么不考虑一下在青泥溪中人工养殖鳝鱼呢?”
  
  牛老二连连摇头说道:“我试验过很多回,可是那些鳝鱼苗都适应不了青泥溪独特的自然环境,最后人工养殖鳝鱼的计划全都失败了!”
  
  周大鹏转头对一直不说话的牛犇轻声问道:“你们在青泥溪中放养过外国的鳝鱼苗没有?”
  
  牛舞摇了摇头,说道:“我父亲怕外国的鱼苗改变了黄金鳝的品质,他不让我们做这种危险的实验!”
  
  周锦江听完呵呵笑道:“牛老板,这就是你的不对了!物竞天择这可是自然界不变的法则。没准黄金鳝被外国的鱼苗改良后,品质就会变得更好! ”
  
  牛老二听周锦江分析完,他想了一会,迟疑地说道:“那我就试试?”
  
  半年后,周锦江接到了牛老二报喜的电话。牛老二兴奋地告诉周锦江,他们放养的外国鳝鱼苗已经在青泥溪中安家落户了。牛老二邀请周家父子到青泥溪来一趟,他要重做溜炒鳝丝给他们吃。周锦江原本不想去,可是牛犇却亲自开车来到了锦江集团。面对如此的盛情邀请,周家父子只得驱车前往。两个小时后,他们就来到了青泥溪的旁边。
  
  青泥溪边盖着一溜简易房,3名饲养黄金鳝的员工就住在这里。牛老二借用员工的炉灶,正在给周锦江做溜炒鳝丝呢!
  
  闻着从厨房飘出的浓香,周锦江不由得连连点头。一盘溜炒鳝丝端到了餐桌上,周锦江尝了一口,赞不绝口。今天炒的鳝鱼丝不仅鲜滑脆嫩,而且炮制的火候恰到好处。
  
  “大鹏提的建议才叫好啊!”牛老二兴奋地说道,“南美的鳝鱼投到青泥溪中,生长得极为快速,今天做菜用的就是南美的鳝鱼啊!这南美的鳝鱼极其适合在青泥溪的环境中生长,其品质绝对不会比黄金鳝差。如果鳝鱼供应充足,那么我们牛家父子扩大酒店的经营规模就有坚实的保证了。”
  
  周锦江由于高兴,多喝了几杯酒,他听牛老二说完,用筷子一指盘子里的溜炒鳝丝说道:“牛老板,我好像听说这道溜炒鳝丝,还有一个很雅的名字,您讲给大鹏他们听听?”
  
  牛老二把杯中的酒倒进了喉咙,开口说道:“因为制作这道溜炒鳝丝之前,需要先扒去鳝鱼的鱼皮,鳝鱼犹似小龙,去皮即脱袍,所以这道菜又叫子龙脱袍……”
  
  周锦江点头说道:“子龙脱去战袍——寓意好啊!我周锦江纵横商海几十年,早已经身心疲惫!周锦江这个‘商界的赵子龙’真的该休息了。”周大鹏听父亲讲完要退休的话,他急忙站起来说道:“父亲,锦江制衣离不开您啊!”
  
  周锦江连连摆手,他拉着牛老二呵呵笑道:“周某虽然老朽,可是不糊涂呀!”
  
  周大鹏一直对父亲立足国内,兼顾国际的保守理念不赞同。他一直认为,制衣公司想要壮大,就应该大力参加国际市场的竞争。周大鹏为了尽快掌握锦江制衣公司的实权,暗中找到自己的老同学牛彝,利用牛犇和父亲斗菜的机会演出了一场溜炒鳝丝的比赛。他是想通过溜炒鳝丝,也就是子龙脱袍这道菜告诉父亲——差不多的时候,您就脱下战袍让位吧!


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